药食习俗

知母食用方法有哪些?归纳下来有最常见的就这三种!

发布时间:2020-09-15

文章摘要

知母是一种常见的中草药材,各种医书里都有着它的身影,经常被中医拿来入药,制成药方给病患服用,气味轻微,带着回甘,放入嘴中咀嚼会吃出粘粘的感觉,那么知母最常见的食用方法有哪些呢?

  知母是一种常见的中草药材,各种医书里都有着它的身影,经常被中医拿来入药,制成药方给病患服用,气味轻微,带着回甘,放入嘴中咀嚼会吃出粘粘的感觉,那么知母最常见的食用方法有哪些呢?


知母食用方法与功效作用以及知母图片

知母图片


  一、知母常见三大吃法

  1、牡蛎知母莲子汤

  配料:生牡砺20克,知母6克,莲子30克,白糖1匙。

  做法:生牡砺、知母倒入小瓦罐内,加冷水1碗半。小火煎半小时,滤汁,弃渣。莲子洗净,用热水半碗浸泡1小时。将药汁、莲子连浸液一起倒入小锅内,小火炖1小时,加白糖1匙。再炖1小时,至莲子酥烂,离火。当点心吃。

  功效作用:健脾安神,潜阳固精。对相火旺的梦遗有效。血压偏高尤宜。

  2、知母炖鹌鹑

  材料:知母10克、薏米30克(中药店均有售),鹌鹑1~2只,生姜3片。

  烹制:知母、薏米稍浸泡;鹌鹑宰洗净,去爪、肠杂。一起与生姜下炖盅,加入冷开水4~5碗,加盖隔水炖2个半小时。进饮方下盐。

  功效作用:对春日时的风湿热痹、关节红肿疼痛等有良好的辅助治疗作用。

  3、芍药知母红糖粥

  芍药、桂心、防风各10克,知母、麻黄各6克,制附子8克,甘草3克,粳米150克,红糖适量,水煮成粥。

  功效作用:芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用。适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等病症。

  二、知母食用注意事项

  1、不宜多食

  知母不可以过量摄入,服用过度就容易对消化系统造成困扰,有很大概率会出现腹泻的情况。也就是中医所说的,肠胃受凉出现的拉肚子情况,这就得不偿失了。

  2、肾虚寒底的人群不宜食用

  两种病患人群尽量不服用知母:一是患者出现的咳嗽是干咳为主,没有痰液的困扰;二是肾虚的病患。中医在把脉的时候如果发现患者的脉象较弱,则也不宜给他开带有知母的药方。

  3、脾胃虚寒的患者不能食用

  脾胃虚热的患者人群如果误用了知母,则会出现腹泻的症状,还会出现食欲降低,对饭食没有兴趣的情况。这样反而会对病患的身体造成负面影响,因此不能让脾胃虚寒的患者食用知母。


知母食用方法与功效作用以及知母图片

知母图片


  三、知母药用价值

  1、清热解毒

  知母味道很苦然后性寒,质地润泽。苦寒之味可以帮助人们清热去火,而质润能够帮助人体润燥生津。经常患外感风热的患者人群,可以服用定量的知母,辅助石膏一并使用,效果更佳。

  2、润肺泻火

  知母主要是治肺经的,能够滋润肺部,常用于治疗热咳,也就是喉咙里有黄痰的类型。搭配川贝一同煎制药汁,效果更佳。假如是配上杏仁,则可以治疗咳喘气急。

  3、滋阴

  知母还入肾经,帮助阴虚经常盗汗心烦的患者人群,经常配上黄柏与生地黄等药材食用,比如知柏地黄丸。知母的功效是帮助滋阴润燥,经常搭配生地黄,玄参等。

  4、抗菌效用

  经过医学上的一些实验证明,知母煎剂对葡萄球菌等一些常见的细菌菌群,有较强的抑郁作用,而且知母中有一种水溶性皂甙,可以对结核杆菌,特别是对白色念珠菌有抑制作用。

  5、降血糖

  在实验室给小兔子注射知母干浸膏后,发现对实验的兔子血糖毫无影响。在临床上醇提取物会引起短暂性的高血糖,然而知母水浸提取物,能降低正常兔的血糖指数。因此知母对降血糖有着辅助作用,血糖高的患者可以适量服用知母进行降血糖。

  上述为中药材知母常见食用方法与功效作用的介绍,如想了解更多食用药材信息可关注今日药市中药材信息网


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