中药常识

山药作为中药材有哪些功效?

发布时间:2020-02-12

文章摘要

山药绝对是我们非常熟悉的,因为它经常出现我们的餐桌上,它可以煮火锅,做菜,但是很多人可能不知道,它是中药材中的一种,那么它有哪些功效呢?

  山药绝对是我们非常熟悉的,因为它经常出现我们的餐桌上,它可以煮火锅,做菜,但是很多人可能不知道,它是中药材中的一种,那么它有哪些功效呢?

  功效与作用

  1、滋肾益精

  山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品,有强健机体、滋肾益精的作用。

  2、预防心血管病

  山药几乎不含脂肪,而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉过早地发生硬化。山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯,对高血压和高血脂等病症有改善作用。

  3、延年益寿

  山药可增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老。

  4、抗肝昏迷

  山药所含的胆碱是与学习记忆有关的神经传递物质——乙酰胆碱的物质基础,研究发现山药具有镇静作用,可以抗肝昏迷。


山药功效以及作用

山药图片


  食用方法

  山药莲子粥

  中老年人消化不良性腹泻、便溏泄,全身无力,心悸气短等,服用山药30克(或鲜山药100克),莲子15克,芡实15克,薏米15克,大米100克,有益气健脾、补中止泻的功效。将以上诸药及大米加水适量,煮成粥食用。

  山药羊肉粥

  中老年人脾肾不足,有消化不良、五更泄泻(指每日黎明前即腹泻,泻后则安)、形体消瘦者,用鲜山药100克,羊肉50克,大枣10枚,大米100克,有温补脾肾、益胃固肠的功效。将山药洗净去皮,切为小碎块,羊肉洗净切碎,将山药、羊肉、大枣与大米同煮为粥食用。

  以上就是关于山药功效以及营养价值,如想要了解更多中药常识,请关注今日药市中药材信息网

 

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