药食习俗

药膳玉竹粳米粥,缓解低烧不退之症!

发布时间:2019-11-08

文章摘要

玉竹算是一种药食同源的中药材,不仅可以作为中药材调理身体,还可以在我们日常生活中作为食材保养身体。下面一起了解一下它的食用方法吧!

  玉竹算是一种药食同源的中药材,不仅可以作为中药材调理身体,还可以在我们日常生活中作为食材保养身体。下面一起了解一下它的食用方法吧!


玉竹食用方法

玉竹图片


  玉竹功效与作用

  1、提高心脏功能

  玉竹中含有大量的粘性多糖和果聚糖还含有一些天然的皂甙,这些物质可以营养心肌,提高心脏功能,经常食用能起到明显的强心作用,它对人类高发的心悸和心绞痛,以及心脏病,还有冠状动脉硬化等多种疾病,都有明显预防作用。

  2、延缓人体衰老

  平时人们食用玉竹不单能吸收丰富的多糖,还能吸收一些黄酮类化合物和维生素a与维生素C,这些物质都能提高人体组织细胞活性也能增强人体抗氧化能力,可以加快人体内过氧化脂质代谢,它能防止人体各器官功能减退,更能延缓人体衰老。

  3、滋阴润肺

  滋阴润肺也是它玉竹的重要作用,它能预防热病也能缓解人类的热病伤津,以及咽干口渴,还能缓解人力的干咳和气喘等多种不良症状。

  4、预防高血压

  玉竹是一种能保护心血管的保健食材,它不但能促进肾上腺激素分泌,而且能让血管扩张,并能降低血液中甘油三酯和胆同醇的数量,能促进血液循环,加快心肌收缩,能让人类的血压处于稳定正常状态,经常食用可以预防高血压,也能让人们过高的血压尽快恢复正常。


玉竹食用方法

玉竹图片


  常用食用方法

  1、玉竹瘦肉汤

  材料:玉竹15g,猪瘦肉100g,鸡精、食盐各适量。

  做法:将玉竹洗净;猪瘦肉洗净,切薄片,两者同放锅中,加水适量,煮至猪瘦肉熟烂,放入食盐、鸡精调味即可。

  功效:养阴润肺,生津益胃,适用于秋冬肺爆咳嗽及热病伤阴、舌干口渴、食欲不振等症。

  2、玉竹粳米粥

  材料:新鲜玉竹30g,粳米100g,冰糖少许。

  做法:将玉竹洗净,放入沙锅中,加适量水煎20分钟,倒出汁液,加水再煎。将两次药汁合二为一,加入粳米,用大火烧开后改小火熬稀粥,粥熟后放入冰糖,稍煮一两沸即成。

  功效:滋阴润肺,生津止渴,适用于高热烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退等症。


玉竹食用方法

玉竹图片


  3、玉竹炒藕片

  材料:玉竹15g,莲藕200g,胡萝卜50g,植物油30g,胡椒粉、料酒、食盐、味精、生姜各适量。

  做法:1.将莲藕洗净,切成薄片;胡萝卜洗净,削皮后切丝;玉竹洗净,切成段。

  2将藕片放入沸水锅中焯熟,取出,沥干水分。

  3.将炒锅置于火上,加入植物油烧热,下入藕片、胡萝卜丝、玉竹段,炒至均匀,放入食盐、姜末、胡椒粉、料酒及味精调味即可。

  功效:养阴润肺,生津止咳。

  以上就是关于玉竹的食用方法,如想要了解更多药食习俗,请关注今日药市中药材信息网


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