药食习俗

养肝明目,调经止痛的药膳—丹参猪肝汤!

发布时间:2019-11-02

文章摘要

丹参作为参类种类的一种,在治疗疾病方面有着很好的医学效果,在延缓衰老,活血化瘀,预防心血管疾病方面更是有着独树一帜的效果,在日常生活中,丹参也可用于食疗保健,今天就给大家介绍一款有关丹参的药膳,下面就让我们一起来看看!

  丹参作为参类种类的一种,在治疗疾病方面有着很好的医学效果,在延缓衰老,活血化瘀,预防心血管疾病方面更是有着独树一帜的效果,在日常生活中,丹参也可用于食疗保健,今天就给大家介绍一款有关丹参的药膳,下面就让我们一起来看看!


丹参图片

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  一、药膳所需材料

  油菜2颗,丹参10克,猪肝250克,姜末、盐少许。

  二、 药膳的做法

  首先洗干净油菜、猪肝,猪肝切片,然后加入姜末搅拌均匀,去腥。在锅中加入适量的水,放入丹参,煮沸后再加入猪肝,然后改小火熬15分钟,等到猪肝快熟的时候,放入油菜,加盐调味,再煮片刻即可。

  三、药膳的功效

  养肝明目,调经止痛,活血化瘀。

  四、丹参的功用

  1、活血祛瘀、消肿散结

  丹参的活血化瘀功效显著且适用范围极为广泛,对月经失调、闭经、痛经以及胸胁疼痛等症颇有疗效,可有效改善气滞血瘀证,如胸腹疼痛等。若与砂仁、檀香、红花等搭配入药,可增强活血化瘀之功,并有和胃、理气之效,对于各种血瘀证均有显著的治疗作用,对气滞型胃痛也有明显的改善作用。

  2、散热凉血、解毒消疹

  丹参善入血分,因性寒而有利于清热凉血,有解毒、消疹的功效,对温病热入营血、热毒疮疡、身发斑疹等病症有显著的治疗功效。

  3、养血安神、清心除烦

  丹参入心经,在凉血的同时又可清心,有助于改善热、火攻心所致的头晕目眩、烦躁不安等不适;丹参还可补血养血,具有一定的宁心安神的功效,可有效缓解心悸失眠、多梦、夜不能寐等症状。


丹参图片

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  以上就是有关丹参药膳的知识及其丹参的功效与作用,如想了解更多食用药材信息可关注今日药市中药材信息网。


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