药食习俗

草豆蔻果竹丝鸡汤的功效和制作方法有哪些?

发布时间:2019-11-01

文章摘要

不管是什么类型的食物,无论是主菜还是辅菜其实都是独立存在的,只要是有着一定营养价值的食物我们都是可以起食用的因为只有这样才能够满足更多人的需求。还可以有效的补充营养。那么草豆蔻果竹丝鸡汤怎么做呢?

  现在有很多的年轻人在上班之后都是自己独立生活,但是即使是这样,有很多的朋友都不会做饭,有的时候是在公司吃,有的时候干脆就叫外卖了,其实大家完全是可以学着做饭的,做饭并不是降低了自己的身价,而是让自己不饿着,那么草豆蔻果竹丝鸡汤的功效和作用是什么呢?它的制作步骤又有哪些呢?下面我们一起来看看吧!


草豆蔻

草豆蔻图片


  不管是什么类型的食物,无论是主菜还是辅菜其实都是独立存在的,只要是有着一定营养价值的食物我们都是可以起食用的因为只有这样才能够满足更多人的需求。还可以有效的补充营养。那么草豆蔻果竹丝鸡汤怎么做呢?

  原料:竹丝母鸡1只(大约500克),草豆蔻15克,草果6克

  制作方法:

  制法:将竹丝母鸡剖净,去内脏,洗净沥干水,草豆蔻、草果洗净,共研细末,炖盅加盖,用文火隔开水炖至刚熟,调味供用。

  功能:补虚益气、健脾止泻

  适用范围:用于慢性结肠炎属脾虚寒湿内阻者,症见脘腹胀满、胃中冷痛、饮食减退、大便滑泄等。

  草豆蔻适合人群:无寒湿者慎服;阴虚血少、津液不足者禁服。草豆蔻食疗作用:草豆蔻味辛,性温;归脾、胃经;芳香行散;具有温中燥湿,行气健脾的功效;主治寒湿内阻,脘腹冷痛,痞满作胀,呕吐泄泻,食谷不化,口臭,痰饮,脚气,瘴疟,鱼肉中毒。

  草豆蔻做法指导:

  1.用于湿阻脾胃之脘腹胀满,尤以寒湿偏盛者为宜,常与川、仆砂仁、陈皮等配合应用。

  2.用治寒湿郁滞呕吐,常与半夏、生姜等配伍应用。

  3.若是寒湿脚气兼有呕吐者可配吴茱萸、槟榔等同用。

  4.凡寒湿困脾,症见脘腹冷痛,泛吐清涎者,可与吴茱萸、高良姜等同用,以增散寒止痛之功。

  5.若气虚寒凝,呕逆不食者,可与人参、甘草、生姜同伍。

  6.凡痰饮凝聚,胸膈不利,呕吐涎沫者,可与半夏、陈皮等相配,以加强化痰和胃止呕作用。

  7.也可作增香、调味的作用。

  烹调用途:常用调味品,可去除异味,增加香味。多用于制卤菜。


草豆蔻果竹丝鸡汤

草豆蔻果竹丝鸡汤图片


  上面介绍了草豆蔻果竹丝鸡汤的功效及制作方法,如想了解更多食用药材信息可关注今日药市中药材信息网。



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