中药趣闻

苏东坡与高良姜的不解之缘!

发布时间:2019-10-14

文章摘要

苏轼是北宋中期文坛领袖,在诗、词、散文、书、画等方面取得很高成就。他是北宋著名文学家、书法家、画家。而今天介绍的这一味中药材与苏东坡也有着不可不说的缘分,下面就让我们一起来看看!

  苏轼是北宋中期文坛领袖,在诗、词、散文、书、画等方面取得很高成就。他是北宋著名文学家、书法家、画家。而今天介绍的这一味中药材与苏东坡也有着不可不说的缘分,下面就让我们一起来看看!


高良姜图片

高良姜图片


  一、高良姜的传说故事

  苏东坡是北宋的大文学家,既热爱生活也乐于享受各种美食。因为他和当时掌权的宰相政见不合,从京城被贬到惠阳当一个小官。那时,广东是岭南瘴疠之地,北方人很难适应这里的天气环境。

  苏东坡刚到惠阳时水土不服,经常上吐下泻,周围又没有亲人照顾,一下子就消瘦了很多,心情很苦闷。因为苏东坡以前在京城做大官的时候很清廉,关心老百姓疾苦,所以名声非常好。住在附近的邻居们都非常仰慕苏东坡,经常过来帮忙送菜,但苏东坡的肠胃却总不见好,吃什么都没有胃口。

  一天,有个邻居打听到苏东坡特别爱吃肘子,特意为他做了一道红烧肘子。这道菜看起来色泽红亮,闻起来香气四溢,立刻勾起了他的食欲。肘子吃起来肥而不腻,香辣可口。吃完后,苏东坡觉得意犹未尽,并且感觉肠胃也舒服多了。作为美食家的苏东坡,品尝过各类美味,觉得这道红烧肘子味道与众不同,便询问邻居菜里加了什么特别的调料。邻居告诉他说,只比其他人做的肘子里加了本地特产的姜。当地人平常多用此姜来炒菜或泡水喝,对肠胃很有好处。

  自此以后,苏东坡让人炒菜的时候都要放入这种调料,他的肠胃很快就得到了恢复,在惠阳生活得十分惬意。因为这种姜出于古高凉郡(今广东惠州一带),外形又和生姜很相像,当地的老百姓将其命名为“膏药凉姜”,后因谐音而讹称为“高良姜”。其味道没有生姜那么辛辣,既可用当食材也可药用。

  二、高良姜的应用

  1.脘腹冷痛

  高良姜辛散温通,能散寒止痛,《本草汇言》云:“高良姜,祛寒湿、脾胃之药也。”高良姜为治胃寒脘腹冷痛之常用药,每与炮姜相须为用,如二姜丸;治胃寒肝郁,脘腹胀痛,多与香附合用,以疏肝解郁,散寒止痛,如良附丸;治卒心腹绞痛如剧,两胁支满,烦闷不可忍者,可与厚朴、当归、桂心等同用,如高良姜汤。

  2. 胃寒呕吐,嗳气吞酸

  高良姜性热,能温散寒邪,和胃止呕。治胃寒呕吐,多与半夏、生姜等同用;治虚寒呕吐,常与党参、茯苓、白术等同用。


高良姜图片

高良姜图片


  以上就是有关高良姜的传说故事及其高良姜的应用,如想了解更多中药材信息可关注今日药市中药材信息网。


分享给身边感兴趣的朋友

{${GoodPost}}
热门资讯
TOP排行榜10
相关文章
TOP排行榜10
随意打赏

网友评论

网友昵称
发言请遵守相关规定

用户登录

第三方登录平台: 忘记密码

用户注册

个人 企业
 

我已阅读并接受《用户协议》