中药材鉴别

鉴别八角茴香的三部曲,值得收藏!

发布时间:2019-09-03

文章摘要

八角茴香,民间又称八角、大茴香等,原产亚洲东南部和美洲,在我国主产于广西、广东、云南等省,为木兰科植物八角茴香的干燥成熟果实,性辛、温,归肝、肾、脾、胃经。下面就让我们一起来看看有关八角茴香的鉴别知识!

  八角茴香,民间又称八角、大茴香等,原产亚洲东南部和美洲,在我国主产于广西、广东、云南等省,为木兰科植物八角茴香的干燥成熟果实,性辛、温,归肝、肾、脾、胃经。下面就让我们一起来看看有关八角茴香的鉴别知识!


八角茴香图片

八角茴香图片


  一、八角茴香的鉴别三部曲

  看外观:八角茴香八角为聚合果,多由8个蓇葖果组成,放射状排列于中轴上。如若放射状蓇葖果数量约为10~14个,则基本可以判定其为莽草果、野八角果、短柱八角果、地枫皮果其中一种或几种。通过观察放射状蓇葖果的数量,基本可以排除大部分伪品。

  闻气味:八角茴香气芳香,如若具有特异芳香气(刺鼻的樟脑和松叶味)则多为莽草果。

  尝味道:八角茴香味甜,无酸、苦、麻舌感。如若味淡,久尝麻舌则多为莽草果或野八角;味先微酸后甘甜多为多蕊红茴香或红茴香;味微苦、辣,麻舌则多为短柱八角;味酸,微辛、涩则多为地枫皮果实。

  二、八角茴香的食用价值

  八角作药用有温阳散寒、理气止痛之功,用于寒疝腹痛、肾虚腰痛、胃寒呕吐、脘腹冷痛等症;

  其也可作为食品生产中的香味剂,具有抗氧化、抑菌防腐等作用。挥发性成分是八角茴香中的主要组成成分,八角茴香精油主要用作辛香料,广泛用于食品、化妆品等行业,同时八角还是厨房中不可或缺的一味调味品。


八角茴香图片

八角茴香图片



  以上就是有关八角茴香的鉴别知识及其八角茴香的图片,如想了解更多中药材鉴别信息可关注今日药市中药材信息网


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