药食习俗

青蒿鳖甲汤——降低胆固醇清热

发布时间:2019-08-10

文章摘要

青篙鳖甲汤,很多人都是没有听说过,这其实是一款非常不错的养生汤,而且口感也是比较的鲜嫩,吃起来也是鲜而不腻,所以是让很多人都非常的喜欢。

  青篙鳖甲汤,很多人都是没有听说过,这其实是一款非常不错的养生汤,而且口感也是比较的鲜嫩,吃起来也是鲜而不腻,所以是让很多人都非常的喜欢,下面小编就为大家介绍这款菜肴简单的做法,一起来看看吧。


青蒿

青蒿图片


  青蒿鳖甲汤

  主料

  五花肉250g、青蒿、甲鱼1只、胡椒1g、盐1勺、味精1勺、豆鼓2g。

  步骤

  1、活生生的甲鱼一只。用刀背一刀拍下去,它就晕晕的不动了。

  2、再手用力压住壳,它的头自然升出来了。趁它一出来的功夫,爸爸的刀就下去了。只听见它骨头咔吱一响,看的我都觉的脖子痛。太暴力了。

  3、再烧壶热开水,把它用热水烫一下,说是把它的毛给烫掉。但我好像没发现它有毛。

  4、接着就是碎尸了,用刀在它肚子中间切出一刀,把里面的内脏都掏干净。再把里面冲洗干净。

  5、再从中间把它劈开切成块块,切好后在锅里准备好水,放进去过下水。要煮等水开后大约2分钟的样子。

  6、趁着煮甲鱼时,把准备好的肉都切成块状。注意,是要五花肉,再把肉倒入电砂锅中,放好水。

  7、将甲鱼沥干水后倒进来,然后就是接着将豆鼓,胡椒,味精,盐,青篙加入,这个时候不要放油,因为五花肉是可以自己纯出油。

  8、然后就是盖上盖子慢慢炖把,大约炖上四十分钟就是可以了,当然不同的锅时间也是不一样。


青蒿鳖甲汤

青蒿鳖甲汤图片


  功效:我们食用甲鱼肉是能够很好提高身体的免疫力,鳖甲也是可以入药,是能够很好的促进我们的造血功能,对于清热也是有很好的功效,身体如果是出现了体温异常升高的状况,是可以很好的食用这款食物来改善,我们经常食用这款食物也是可以帮助降低胆固醇,对高血压是有一定的辅助治疗的作用。

  以上便是青蒿鳖甲汤的做法以及功效简介,如想了解更多药食同源信息可关注今日药市中药材信息网


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