药食习俗

夏季易上火,试试赤芍的这款药膳方!

发布时间:2019-08-06

文章摘要

中国中医学自古以来就有“药食同源”(又称为“医食同源”)理论。这一理论认为:许多食物既是食物也是药物,食物和药物一样同样能够防治疾病。今天介绍的这款药膳在夏天很适合食用,下面就让我们一起来了解了解!

  中国中医学自古以来就有“药食同源”(又称为“医食同源”)理论。这一理论认为:许多食物既是食物也是药物,食物和药物一样同样能够防治疾病。今天介绍的这款药膳在夏天很适合食用,下面就让我们一起来了解了解!


赤芍银耳

赤芍银耳饮

  一、药膳的材料

  赤芍5克、柴胡5克、黄芩5克、夏枯草5克、梨1个、银耳罐头300克、麦冬5克、丹皮3克、玄参3克、白糖120克。

  二、药膳的做法

  1、首先将所有的药材用清水洗净,备用。

  2、随后将梨子洗净、去核切块,备用。

  3、这时就可以开火了,将所有的药材放入锅中,并加水适量,用大火煮成药汁。

  4、大火煮沸之后,将里面的渣去除,随后将梨和银耳放入,还有一些白糖,用小火炖着,不断的搅拌,差不多一刻钟就可以吃了。

  三、药膳的功效

  适宜肝火旺盛所见的目赤肿痛、烦躁易怒、头晕头痛,肺热所见的干咳、嗒血、咽喉干燥、鼻干口渴,胃热所见的口臭、便秘、口舌生疮、面生痤疮、烧心者。

  四、赤芍的应用价值

  1、 温毒发斑,血热吐衄

  本品苦寒入肝经血分,善清泻肝火,泄血分郁热而奏凉血,止血之功。治温毒发斑,可配水牛角、牡丹皮、生地黄等药用;治血热吐衄,可配生地黄、大黄、白茅根等药用。

  2、 目赤肿捕,痈肿疮疡

  本品苦寒入肝经而清肝火,若配荆芥、薄荷、黄芩等药用,可用治肝经风热目赤肿痛、羞明多眵,如芍药清肝散(《原机启微》);取本品清热凉血,散瘀消肿之功,治热毒壅盛,痈肿疮疡,可配银花、天花粉、乳香等药用,如仙方活命饮(《校注妇人良方》),或配连翘、栀子、玄参等药用,如连翘败毒散(《伤寒全生集》)。

  3、 肝郁胁痛,经闭痛经,癥瘕腹痛,跌打损伤

  本品苦寒入肝经血分,有活血散瘀止痛之功,治肝郁血滞之胁痛,可配柴胡、牡丹皮等药用,如赤芍药散(《博济方》);治血滞经闭、痛经、癥瘕腹痛,可配当归、川芎、延胡索等药用,如少腹逐瘀汤(《医林改错》);治跌打损伤,瘀肿疼痛,可配虎杖用,如虎杖散(《圣济总录》),或配桃仁、红花、当归等药用。


赤芍图片

赤芍图片


  以上就是有关赤芍药膳的做法及其赤芍的相关知识,想要了解更多药食习俗请关注今日药市中药材信息网!


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