中药材鉴别

如何辨别何首乌真假?何首乌价格如何?

发布时间:2019-01-09

文章摘要

何首乌,又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物,块根肥厚,长椭圆形,黑褐色。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙,下面我们看一下何首乌如何辨别真假?2019何首乌价格多少钱一斤?

  何首乌,又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物,块根肥厚,长椭圆形,黑褐色。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙,下面我们看一下何首乌如何辨别真假?2019何首乌价格多少钱一斤?


何首乌真假鉴别与价格以及何首乌图片

何首乌图片


  一、何首乌真假辨别

  l、来源:真的何首乌为蓼科植物,而假的何首乌一般都为薯蓣科植物。

  2、颜色、质地:真的何首乌表面为红棕色或红褐色,皱缩不平,有浅沟,切面为浅黄棕色或红棕色,有异型维管束环列,形成云锦状花纹?俗称“筋”?,质坚实。假的何首乌表面颜色灰暗,光滑,切面颜色偏白,中间无筋,质地松脆。

  3、藤茎:假的何首乌藤一般都是后来种植时,在假的何首乌中插入真的何首乌藤人工假造而成,用力拉会拉出来。

  4、味:真的何首乌味苦而涩,假的何首乌味淡。

  二、何首乌真假鉴别要点

  何首乌鉴别特点:亘个呈纺锤形或团块状,红棕色,有明显突陷及纵皱,两端可见纤维状维管束;首乌片横切面赤红色,可见凹凸不平异型维管束“云彩”样花纹,微苦而甘涩。

  混淆品三种白首乌,共同的特征是断面色白或类白色,粉性或微带粉性,可见鲜黄或黄色放射状条纹。

  快速鉴别:块根呈纺锤形或块状,长6.5~15cm,直径4~12cm。靓面红褐色至红棕色,凹凸不平,具皱纹,两端具明显根痕,露出粗硬的纤维状维管束。质坚硬,不易折断。首乌片横切面赤褐色或棕红色,凹凸不平,有异型维管束形成的云彩状花纹。气微,味微苦涩而甘。

  何首乌:多呈不规则纺锤形或团块状,长约5~15cm,膨大部直径3~12cm,外表红棕色或红褐色,有不整齐的纵沟,凹凸不平,多皱缩,并有横长皮孔及细根痕。体重,质坚实,不易折断,断面淡红色或淡黄棕色,显粉性。中心木部较大,周围伴有4~11个类圆形的异型维管束环列,形成云锦状花纹。气微,味微苦而甘、涩。蒸过的何首乌片横断面黄棕色至深褐色,呈鲜明胶状光泽,“云锦花纹”明显。


何首乌真假鉴别与价格以及何首乌图片

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  三、何首乌真假鉴别技巧

  1. 看形状。买首乌最好挑选片状的,尽量不要选丁状的。

  2. 听声音。用手抓起一把制首乌,然后在手上反复上下拈,听听发出的声音,是否跟一把石子在手上反复上下拈所发出的声音相同。

  3. 闻味道。制首乌的中药味道不是很浓,假如买到的货有很重的中药味,就要当心是假货了。

  4. 尝一尝。生何首乌的味道是甘苦涩的,而制过的没有了苦味。但大部分假的何首乌尝起来不苦不涩,而是微甜的。

  5.观颜色。按传统炮制方法的制首乌,颜色是棕红色或者棕褐色,而发酵泡制的制首乌,颜色为炭黑或者炭灰。但是假首乌也是黑灰色,真假难辨。不过,如果外表颜色是蛋黄色为主色的制首乌,大家就要留意一下了。这类制首乌颜色比较鲜艳,但一般不掺假,是因为这是用硫磺熏制而非黑豆所制。这种制首乌售价都比较贵,造假者会特意改变颜色外观以获取暴利,最好不要购买这类制首乌。

  四、何首乌价格多少钱?

  何首乌的市场价格大约在15元到20元一公斤,目前野生何首乌越来越少,其价格要比人工培育的高得多,几十块钱一斤。


何首乌真假鉴别与价格以及何首乌图片

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  以上为中药材何首乌真假辨别的介绍以及何首乌价格分析,如想了解更多中药材鉴别信息可关注今日药市中药材信息网。


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