药食习俗

中医养生药膳之蒲公英!

发布时间:2018-12-29

文章摘要

蒲公英性寒,味苦、甘,归胃、肝经,适用于痈肿疔疮、湿热淋症以及黄疸,同时蒲公英也是春节的野菜之一,可食用,那么蒲公英的养生药膳有哪些?下面我们一起来看看。

  蒲公英性寒,味苦、甘,归胃、肝经,适用于痈肿疔疮、湿热淋症以及黄疸,同时蒲公英也是春节的野菜之一,可食用,那么蒲公英的养生药膳有哪些?下面我们一起来看看。


蒲公英图片

蒲公英图片


  一、蒲公英的养生药膳

  1、清热解毒,利水消肿,益气

  蒲公英莼菜鸡丝汤:鸡肉丝100克,加入鸡蛋清、盐、鸡精、100克,加入鸡蛋清、盐、鸡精、料酒、水淀粉各适量,调匀,开水汆烫,肉变白时捞出,用水浸泡。鲜蒲公英60克、西湖莼菜1瓶同放汤内汆烫,同鸡肉丝一起煮汤。适用于病毒性肝炎患者。

  2、清热解毒,养肝利胆

  蒲公英泥鳅汤:泥鳅肉120克,蒲公英30克,金银花30克,水适量,大火煮沸,小火煮至肉熟,调味。适用于急性胆道感染、胆囊炎属湿热者。

  3、滋阴清热,养肝明目

  蒲公英蚌肉汤:蚌肉250克,蒲公英100克,枸杞15克,姜2片,水适量,共煮30分钟。适用于视物昏蒙、眼部干涩、畏光羞明等症。

  4、清热解毒

  银花蒲公英粥:蒲公英60克,金银花30克,水煎过滤留汁人粳米,煮成粥。适用于泌尿系统感染患者。

  二、蒲公英的养生作用

  1.消肿解毒

  蒲公英具有一定的清热解毒、凉血消肿的作用。对于患有咽喉炎、急性扁桃体炎、腮腺炎、胃肠炎、胆囊炎等等病症都有一定的缓解调理效果。

  2.防治贫血

  蒲公英具有一定的帮助预防贫血的作用。蒲公英中含有较为丰富的铁元素能够帮助补充铁质,预防身体出现缺铁性贫血。


蒲公英图片

蒲公英图片


  3.缓解皮炎

  蒲公英具有一定的缓解皮炎等皮肤问题的作用。蒲公英中含有能够帮助抑制湿疹、皮炎等问题的消炎抑菌成分,外敷能够帮助抑制真菌,改善真菌感染引起的皮肤问题。

  4.预防感冒

  蒲公英具有一定的抗病毒作用能够帮助防治感冒。特别是对于具有流行性感冒、病毒性感冒有很好的防治效果。但是要注意蒲公英性寒,如果是已经患有风寒感冒的话要慎重食用蒲公英

  5.催乳

  蒲公英具有一定的催乳作用,能够帮助促进妇女乳汁分泌。取蒲公英的叶子,放入水中浸泡即可,但是要注意此为偏方,并不适用于所有的体质,使用前可以先咨询医生。

  6.祛斑

  蒲公英中含有的总黄酮有类似SOD的作用,可帮帮助清除体内的自由基,淡化脸上的雀斑。用蒲公英的花朵加入黄瓜汁、柠檬汁等混合后涂脸能够帮助去除脸上的雀斑,使面部逐渐白嫩。

  7.抑菌

  蒲公英含有较多的植物酸和蒲公英素,有很好的抑菌作用。对于金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有明显的抑制作用,另外对于肺炎双球菌、变形杆菌、痢疾杆菌、卡他球菌等有一定的抑制作用。

  8.缓解便秘

  蒲公英是药食两用药材,早春时节很不错的一道野菜,含有丰富的膳食纤维,膳食纤维在食用之后在胃肠内会大量的吸收水分,增加食物残渣的湿度,也能促进胃肠蠕动,加快排便,有润肠通便的功效,十分适合便秘人群食用。


蒲公英图片

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  以上便是有关蒲公英的养生药膳,如想了解更多关于食用药材的信息,请关注今日药市中药材信息网!

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