药食习俗

中药材麦冬的食用方法及麦冬图片

发布时间:2018-11-22

文章摘要

麦冬作为一种有非常多养生功效的中药材,也是药物的一种。具有生津解渴、润肺止咳之效。下面我们就一起来看看麦冬有哪些食用方法和认识了解一下麦冬图片。

  麦冬作为一种有非常多养生功效的中药材,也是药物的一种。具有生津解渴、润肺止咳之效。下面我们就一起来看看麦冬有哪些食用方法和认识了解一下麦冬图片


麦冬图片

麦冬图片


  一、麦冬的食用方法

  1、麦冬金银花茶

  材料:麦冬,金银花,甘草。

  做法:将麦冬,金银花,甘草洗干净。装进杯子里。倒入开水,放入适量的冰糖,焖5分钟即可。

  功效:润肺,清热解毒

  2、麦冬粥

  材料:麦冬,薏米,粳米。

  做法:将麦冬,薏米,粳米洗干净。倒入锅里煮,熬成稀饭即可。

  功效:养阴降燥。

  3、沙参麦冬汤

  材料:净老鸭500g,瘦猪肉200g,玉竹,桂圆肉,陈皮各10g,沙参50g,麦冬20g,老姜1块。

  做法:净老鸭和瘦猪肉分别切成3cm见方的块。玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉、陈皮用冷水浸泡10分钟后取出。

  老鸭和瘦猪肉放入汤煲中,加入足量的冷水大火烧至将开,调成小火,用汤勺撇去浮沫;

  放入老姜、玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉和陈皮后加盖,用中火煲煮2小时,食用时调入盐即可。

  4、麦冬茶

  原料:麦冬30克,乌梅20克。

  做法:煮水代茶饮。

  功效:具有益胃养阴、生津止渴的作用,适用于糖尿病口渴多饮、饮水而不解渴、烦躁乏力等症。

  5、麦冬银耳炖鸽子

  原料:鸽肉1只、麦冬1小把、银耳半朵、枸杞1把、食盐适量、姜适量。

  做法:鸽子焯血水,洗净加其它材料一起炖2小时,喝前加盐即可。

  功效:美容、养肝明目、健脑润肺、开胃、降三高、强身健体。

  6、麦冬猪骨汤

  原料:猪大骨头500g、麦冬80g、姜3片、玉竹20g、陈皮1/3个、长思水晶蜜枣2个。

  做法:麦冬、淮山、玉竹、陈皮、蜜枣等用凉水先泡洗干净;猪骨头开水焯后备用;

  瓦煲内加入适量清水,水开后放入以上全部材料,用慢火煲2小时,最后加入精盐调味即可。

  功效:去火消炎、养肺润肺、健脑开胃、防治结核。

  二、麦冬的食疗作用

  中国医学认为,麦冬味甘、微苦,性寒。入心、肺、胃三经。具有清心润肺、养胃生津之功效。用于热病伤津,虚劳烦热,咽干口燥,肺燥干咳,肺痨咯血,肺痈,肺痿,消渴,肠燥便结等症。21世纪初期以来还用于治疗冠心病、萎缩性胃炎等。

  现代药理研究表明,麦冬内含沿阶草苷甲、乙、丙、丁等多种甾体皂苷,其中甲、乙、丁三种皂苷的苷元均为鲁斯可苷元。此外,还含有β-谷甾醇、豆甾醇、氨基酸、葡萄糖和维生素A样物质。

  三、麦冬的人群禁忌

  麦冬性寒质润,滋阴润燥作用较好,适用于有阴虚内热、干咳津亏之象的病证,不宜用于脾虚运化失职引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的病证。

  临床将麦冬当作补品补益虚损应注意辨证,用之不当会生湿生痰,出现痰多口淡、胃口欠佳等不良反应。麦冬凡脾胃虚寒泄泻,胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。


麦冬图片

麦冬图片


  以上便是有关麦冬的食用方法,如想了解更多关于食用药材的信息,请关注今日药市中药材信息网!

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