药食习俗

中药材桑葚的日常食用方法及食疗价值

发布时间:2019-02-02

文章摘要

桑葚是桑科桑属多年生木本植物桑树的果实,具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。下面我们一起来看看桑葚的日常食用方法法及桑葚的食疗价值。

  桑葚是桑科桑属多年生木本植物桑树的果实,具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。下面我们一起来看看桑葚的日常食用方法法及桑葚的食疗价值。


桑葚图片

桑葚图片


  一、桑葚的日常食用方法

  1、红酒桑葚

  原料:红酒1000ml、桑葚750g、白砂糖适量。

  做法:桑葚用凉开水洗净。洗净的桑葚沥干水分。将桑葚放入容器中。

  整理好,倒入红酒至淹没桑葚,盖上盖子,密封保存。一个星期后就可以品尝了。

  功效:有补气、调理胃、美容排毒、壮阳、健脾开胃之效,主治贫血。

  2、桑葚泡酒

  原料:桑葚250g、白酒500g、冰糖40g、枸杞15g。

  做法:准备好桑葚、老冰糖、50度左右的白酒和一个干净的无水无油的可密封的玻璃瓶。一层桑葚,一层冰糖,不要全放满。

  然后倒入白酒,没过食材;在阴凉处密封保存,一周后即可饮用。

  功效:有调理胃、美容、延缓衰老、健脾开胃之效,主治贫血、营养不良、感冒。

  3、桑葚山药

  原料:山药1根、桑葚15粒、冰糖少许、水淀粉1勺。

  做法:山药去皮切成2厘米左右的长条。上锅蒸熟,大概蒸10分钟左右。

  锅内加少许水把桑葚放进去,加入少许冰糖大概5粒左右,烧开之后,准备水淀粉加入桑葚汁内,边倒边搅拌,然后关火。

  上药摆盘,用1根韭菜绑起来,然后浇上桑葚汁即可。

  功效:止泻润燥、滋阴健脾、补血补肺。

  4、桑葚汁

  原料:桑葚50g、清水100g、冰糖适量。

  做法:把桑葚倒碗里清洗几遍,然后倒锅里,再倒入两倍的清水。炖煮10分钟出汁,加入适量冰糖调味。

  功效:滋阴补血、健脾和胃、润肺止咳。


桑葚图片

桑葚图片


  二、桑葚的食疗价值

  1、健脾胃助消化

  桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化,故有健脾胃、助消化之功效,可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

  2、乌发美容

  桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外,还含有乌发素,能使头发变得黑而亮泽,故可用来美容。

  3、预防血管硬化

  桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。此外,桑葚中含有丰富的白黎芦醇。

  白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂,能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应,防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素,从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集,从而预防动脉硬化。

  4、防癌抗癌

  桑葚中含有大量芦丁,芦丁可阻止结肠癌的形成,可凉血止血、清肝泻火,具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。

  5、明目

  常食桑葚可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。

  6、抗衰老

  桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。


桑葚图片

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  以上便是有关桑葚的食用方法及桑葚的食疗作用,如想了解更多关于食用药材的信息,请关注今日药市中药材信息网!

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