药食习俗

覆盆子怎么做有营养?覆盆子的药膳做法大全

发布时间:2018-05-03

${Click}

文章摘要

覆盆子别名悬钩子、覆盆莓、乌藨子、小托盘、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子等,是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物,是一种水果,果实味道酸甜,下面我们一起来看看覆盆子怎么做最有营养?覆盆子的药膳做法。

  覆盆子别名悬钩子、覆盆莓、乌藨子、小托盘、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子等,是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物,是一种水果,果实味道酸甜,下面我们一起来看看覆盆子怎么做最有营养?覆盆子的药膳做法。


覆盆子图片


  一、覆盆子的药膳做法

  1、白果覆盆子煲猪小肚

  原料:白果(鲜)100g、覆盆子(干)10g、猪肚150g。

  做法:将白果,覆盆子,猪小肚洗净;将白果炒熟去壳,猪小肚切成小块;将白果,覆盆子,猪小肚放入锅内,加入清水500克煮熟即成。

  功效:补肝肾、缩小便、防治遗尿。

  2、覆盆子粥

  原料:粳米100g、覆盆子(干)30g、蜂蜜15g。

  做法:将覆盆子洗净,用干净纱布包好,扎紧袋口;粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

  取锅放入冷水、覆盆子,煮沸后约15分钟;拣去覆盆子,加入粳米,用旺火煮开后改小火煮;续煮至粥成,下入蜂蜜调匀即可。

  功效:乌发明目,阳痿早泄。


覆盆子粥图片


  3、覆盆子烧牛肉块

  原料:牛肉(瘦)1000g、覆盆子(干)50g、植物油20g、盐5g、酱油40g、黄酒30g、茴香2g。

  做法:将覆盆子快速洗净,加黄酒10克湿润,备用;将牛肉洗净,切成小块;

  起油锅,放植物油20克,用大火将油烧热;倒入牛肉,翻炒五分钟;加黄酒20克、酱油40克,再焖炒五分钟,盛入沙锅内;

  放入覆盆子和茴香少许,加冷水将牛肉浸没;用中火将牛肉烧开后,改用小火慢炖2小时;加细盐少许,继续慢炖1小时;

  若水不足,可再加水,直至牛肉酥烂,离火即可。

  功效:壮腰健肾、健脾开胃、补充营养。

  4、香蕉覆盆子蛋饼

  原料:燕麦片0.2杯、鸡蛋2个、豆浆2大匙、杏仁粉2大匙、香蕉0.5根、苏打粉1小匙、黄油1片。

  做法:鸡蛋和蛋清加豆浆或牛奶打匀;所有干的材料搀在一起,倒入蛋液里,搅拌匀,不要有小疙瘩;

  放覆盆子和香蕉,搅拌匀;小平底锅(不粘的那种)放黄油, 中火, 油融化后, 倒入搅拌好的料,小火烤5,6分钟,翻个面再烤2,3分钟就行了到两面金黄就行了。

  功效:美白、降糖、软化血管、通便排毒、补钙安神、防癌。


香蕉覆盆子蛋饼图片


  二、覆盆子的营养价值

  覆盆子富含有机酸、糖类及少量维生素C,果实中还含有钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维、三萜成分、覆盆子酸、鞣花酸和β-谷甾醇。从覆盆子中还分离出黄酮类物质、花色素苷、烯酮素等化学成分。

  三、覆盆子的做法指导

  1、以辅料形式添加到汤、粥中。

  2、阳痿早泄、遗精滑精者,即可单用研末服,亦可与沙苑子山茱萸芡实龙骨等补肾涩精药配伍。

  3、肝肾亏损,精血不足,目视昏花者,可单用久服,亦可与桑椹子、枸杞子、怀生地等相配。


覆盆子图片


  四、覆盆子的功效作用

  1、美容养颜

  覆盆子所含的黄酮类物质可以改善皮肤血液循环,增强皮肤毛细血管弹性,促进皮肤细胞再生,从而发挥美容养颜的功用。覆盆子中还含有丰富的水杨酸,而水杨酸具有去除老化角质堆积,改善皮肤纹理、淡化色斑、缩小毛孔、去除细小皱纹及改善日晒引起的老化等作用。

  2、抗菌消炎

  覆盆子含有的黄酮类物具有抗菌消炎、抗过敏的作用。

  3、壮阳兴痿

  覆盆子中所含的覆盆子油属于不饱和脂肪酸,可促进前列腺分泌苛尔蒙,对于防治男性勃起功能障碍、性欲淡漠等均有显着作用。

  4、健脑益智

  覆盆子中所含的抗氧化剂,能有效地防止自由基对大脑的损伤,并改善大脑的血液及氧气供应,从而达到健脑益智的作用。

  5、明目

  覆盆子中含有大量抗氧化物质,并且这类物质在进入机体后,在眼球的视网膜部位浓度较高,能有效地防止视网膜氧化,并清除对视网膜有损伤作用的自由基,因此覆盆子可用来保护或提高视力,以及治疗老年性眼病。

  6、防治癌症

  覆盆子中含有花色素苷,具有清除自由基的功效,防止自由基损伤组织细胞,改变DNA分子结构,从而达到防治癌症的效果。另外覆盆子含有的鞣花酸含量较高,鞣花酸对化学物质诱导癌变及其他多种癌变有明显的抑制作用。

分享给身边感兴趣的朋友

赞{${GoodPost}}
热门资讯
TOP排行榜10
相关文章
TOP排行榜10

网友评论

网友昵称
发言请遵守相关规定

用户登录

第三方登录平台: 忘记密码

用户注册

个人 企业
 

我已阅读并接受《用户协议》